오늘은 날씨가 비도 오고 하니 매운갈비찜과 여름에 제일 맛있는 감자를 가지고 전을 만들어 볼까 해요~ 참고로 저희 식구는 5명인데 모두 잘 먹어서 갈비 양을 많이 했어요~ 한끼에 다 먹어요~ 매운갈비찜 재료 소갈비 : 1,800g 양파 : 반개 대파 : 한개 마늘 : 6쪽 대추 : 6개 월계수 잎 : 3장 당근 : 조금 청양고추 2개, 홍고추 1개 양념은 제가 만들지 않고 호불호가 거의 없는 맛있는 청청원 매운갈비양념을 사용할거예요~ 저번에 한번 해먹었는데 애들이 좋아하더라구요~ 첫번째로 고기를 물에 담궈서 3시간정도 핏물을 빼는데 3번정도 물을 갈아주었어요~ 두번째로 핏물을 뺀 고기를 냄비에 넣고 물을 넣고 마늘, 월계수 잎, 대추를 넣고 한번 푹삶은 삶아요~ 그러면 불순물을 한번 제거해주어서 좋아요~..
